"Naturalnie na Zamkowym Wzgórzu w
Dobczycach" - taki tytuł nosi projekt realizowany w 2011 r. przez Oddział PTTK w
Dobczycach wspierany przez Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej w ramach programu
operacyjnego Fundusz Inicjatyw Obywatelskich. Celem głównym planowanych działań jest
integracja mieszkańców czterech powiatów - myślenickiego, wielickiego, bocheńskiego,
wadowickiego, poprzez rozwijanie lokalnego dziedzictwa kulturowego skupionego wokół
naturalnych surowców, tradycji kulinarnych i rękodzielniczych regionu.
- Naturalnie - czyli zwrócenie uwagi na identyfikację i
zgromadzenie wiedzy o oryginalnych, regionalnych produktach żywnościowych i potrawach
oraz przedmiotach wytwarzanych przez lokalnych rzemieślników, poszukiwanie produktów
specyficznych, charakterystycznych dla naszego regionu, które mogą stać się jego
wizytówką. To promocja zdrowego stylu życia tzw. "powrotu do natury"
- Na Wzgórzu Zamkowym - czyli w miejscu mocno związanym z kultywowaniem
tradycji regionu, z możliwością prowadzenia zajęć i spotkań edukacyjnych.
Adresatami zadania będą uczniowie szkół podstawowych 13 gmin
subregionu Małopolski: Dobczyce, Raciechowice, Siepraw, Sułkowice, Tokarnia, Lubień
(powiat myślenicki), Trzciana, Żegocina, Łapanów (powiat bocheński), Mucharz,
Stryszów, Lanckorona (powiat wadowicki), Gdów (powiat wielicki), dla których
zorganizowane zostaną wyjazdowe zajęcia warsztatowe w skansenie na Zamkowym Wzgórzu w
Dobczycach.
Przewiduje się uczestnictwo 520 dzieci z 40 opiekunami. Dzieci będą
uczestniczyły w pokazie "Od ziarenka do bochenka", pod kierunkiem gospodyni
będą mogły samodzielnie wyrabiać ciasto, formować różnorodne pieczywo , dowiedzieć
się jak piecze się chleb i następnie degustować swojskie wypieki, zdobędą wiedzę
dotyczącą zdrowego żywienia, wykorzystania ziół i przypraw rosnących w ogrodzie, a
także wezmą udział w warsztatach tradycyjnego rzemiosła.
Zadanie obejmie również edukację 160 mieszkańców obszarów wiejskich i wyłonienie
grupy 20 wolontariuszy, którzy będą uczestniczyć w wyjazdach studialnych i w imprezach
plenerowych. Wyjazdy przewidują wizyty w gospodarstwach agroturystycznych leżących na
szlaku "Tradycyjnego Rzemiosła Małopolski" oraz na szlaku "Małopolska
Wieś Pachnąca Ziołami" wyspecjalizowanego w zakresie uprawy i szerokiego
wykorzystania ziół. Właściciele gospodarstw posiadają wszechstronną wiedzę o
uprawie ziół w przydomowych ogródkach, znają ich właściwości, sposoby suszenia,
układania bukietów, kąpieli ziołowych, a także wykorzystania ich w kuchni
regionalnej, czy w medycynie niekonwencjonalnej. Pobyt w takim wonnym gospodarstwie to
wspaniała okazja do bliskiego spotkania z naturą oraz tradycją małopolskiej wsi.
W ramach projektu zorganizowane zostaną dwie imprezy plenerowe, w
trakcie których nastąpi prezentacja kultury kulinarnej i upowszechnienie naturalnych
surowców, a także utworzony zostanie sklepik regionalny na zamku w Dobczycach, który
promował będzie lokalne produkty. |
